Ganadería | En marzo las exportaciones de carne vacuna cayeron un 26%

Se enviaron al exterior unas 9.456 toneladas. (Foto: Infocampo)

De acuerdo con las estadísticas del Senasa, en marzo las exportaciones de carne vacuna totalizaron 9.456 toneladas peso producto (tn pp) y resultaron 26,1% inferiores a las registradas en igual mes del año pasado. Medidas en toneladas res con hueso, las exportaciones fueron de 13.873,4, resultando 27,7% menores a las de marzo de 2012.

Cuando se considera el primer trimestre del año, las exportaciones de carne llegaron a 29.926 tn pp y en relación a igual período de 2012 resultaron 9,4% inferiores. Su participación en el total se contrajo de 53,8% en enero-marzo de 2012 a 49,6% en enero-marzo de 2013.

En marzo se embarcaron 7.794 tn pp de carne congelada y fresca extra Hilton (-21,8% anual), totalizando 23.432 tn pp en el primer trimestre del año (-3,7% anual). Su participación en el total bajó de 39,6% a 38,8% entre los períodos considerados.

Estos cortes fueron exportados básicamente a Chile (30,4%; +9,7% anual), Israel (23,0%; -16,0% anual) y Rusia (18,6%; -7,1% anual). Los siguieron en importancia China (5,5%) y Marruecos (5,3%), mercados a los cuales no se habían exportado cortes en el primer trimestre de 2012, y Alemania (4,5%) y Brasil (4,2%). Las exportaciones a estos últimos dos destinos se redujeron 41,1% y 37,6% anual, respectivamente.

Los envíos de cortes Hilton fueron de 1.432 tn pp en marzo (-32,5% anual) y cerraron el primer trimestre del año con un total de 5.106 tn pp (-9,9%). Su participación en el total descendió de 9,2% a 8,5% entre el primer cuarto de 2012 y similar período de 2013.

Las ventas al exterior de carnes procesadas llegaron fueron de apenas 230 tn pp en el tercer mes del año (-67,3% anual). En el período enero-marzo ascendieron a 1.388 tn pp y resultaron 54,5% inferiores a las del mismo lapso de 2012. De esta forma, su participación en el total también cayó, de 5,0% a 2,3%.

Por su parte, las exportaciones de menudencias y vísceras totalizaron 9.045 tn pp en marzo de 2013 (-9,2% anual) y en el primer trimestre completaron embarques por 30.443 tn pp. Son las únicas que lograron mostrar un avance (7,4% anual) y, con ello, mayor participación relativa. Su importancia en el total subió de 46,2% a 50,4% entre los períodos considerados.

En materia de destinos, a Hong Kong y Rusia se envió 60% de las exportaciones de menudencias y vísceras en el primer trimestre del año. El primero amplió sus compras 18,6% anual, en tanto que el segundo compró 5,7% menos que en enero-marzo de 2012. Luego se ubicaron Ghana y el Congo (exZaire) con 13,8% y 8,8% del total, respectivamente (+75,1% y +57,2% anual).

Infocampo