Hacienda | Bajó la carne por escasa demanda

Llegaron al Mercado de Liniers 8.493 vacunos, mientras que el mismo día de la semana pasada habían ingresado 6.288 bovinos al recinto.


Entre el lunes y el viernes arribaron un total de 29.849 bovinos al mercado, frente a los 27.292 registrados durante la semana previa.

Entrada con envíos normales para el último dia de la semana. Se trabajó con menor calidad que el miércoles, generando subastas lentas y retroceso de los valores en todos los renglones.

"El acumulado semanal y la ausencia de urgencias (de la demanda) por la estacionalidad y la fuerte competencia de sustitutos (otras carnes), derivó en un tono de negocio desfavorable", dijo una fuente del mercado.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo marcó 14,167 unidades y bajó 13,7%.

Ámbito Financiero

MERCADO DE HACIENDA DE LINIERS
BOVINOS                                           Entrada:8.493 Cabezas			21/11/2014
Clasificación	Mín	Máx	Variación
NOVILLOS
Mest.EyB 431/460	16.2	17.0	-0.4
Mest.EyB 461-490	-	-	-
491-520	-	-	-
520	15.0	16.0	-0.3
Reg. Liv.	13.4	15.3	-0.4
Reg. Pes.	13.4	15.3	-0.4
Overos N. + 500	-	-	-
Cruza Cebu h 440	-	-	-
Cruza Cebu +440	-	-	-
Cruza Euro h 470	-	-	-
NOVILLITOS
EyB M. 351-390	17.3	18.0	-0.4
EyB P.391-430	16.8	17.0	-0.4
Regulares	13.5	16.6	-0.4
VAQUILLONAS
EyBM. 351-390	15.2	17.0	-0.3
EyB P.391-430	14.4	15.6	-0.3
Regulares	13.5	14.5	-0.3
TERNEROS
Terneros	18.2	19.4	-0.3
Terneras	17.5	19.0	-0.3
VACAS
Buenas	13.0	13.8	-0.3
Regulares	10.7	12.9	-0.3
Cva. Buen.	9.5	10.7	-0.3
Cva. Inf.	-	-	-
TOROS
Buenos	12.5	13.0	-0.4
Regulares	9.3	12.5	-0.4
Entrada con envíos normales para un día de semana, acumulando en la misma más de 29.840 cabezas. Haciendo un balance con respecto al último miércoles, se trabajó con menor calidad que el día mencionado, generando este concepto subastas lentas y retroceso de los valores en todos los renglones.