Alpachiri | Inauguraron planta de elaboración de mozarella

El Gobierno Provincial participó este jueves de la inauguración de la Planta de Elaboración de Mozarella en la localidad de Alpachiri, en el marco del 5ª Concurso Pampeano de Quesos, que se lleva a cabo durante tres días en el mismo lugar. (Foto: Gob.LP)

Estuvieron presentes los ministros Ariel Rauschenberger (Coordinador de Gabinete) y Pedro Goyeneche (de la Producción), el subsecretario de Lechería del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación, Arturo Videla, el secretario de Recursos Hídricos, Néstor Lastiri, y demás representantes del Ministerio de la Producción, del Consorcio de Industrias Lácteas Pampeanas CINLAP a cargo de esta Planta, la intendenta anfitriona, Nidia Ancín y demás intendentes vecinos, e integrantes de la cuenca láctea de la zona.

Luego del corte de cintas y descubrimiento de placa alusiva, se proyectó un video respecto del inicio de este proyecto y también en la oportunidad se entregaron presentes de agradecimiento de parte del Consorcio CINLAP.

El ministro de la Producción se refirió a este hecho “con mucha satisfacción por poder vivir hoy un sueño hecho realidad”. Luego manifestó que “a lo largo de los años vemos cómo se va la leche de la Provincia sin procesar, sin agregarle valor, alrededor del 60%, por ello este es un sueño que permite hacer esto en la provincia de La Pampa”.

También destacó que este es un sueño compartido entre la actividad privada y la pública “y son pocos los ejemplos de este tipo. Se trata de intereses que trascienden a los particulares y pasan a ser intereses de la comunidad en general lo cual asegura el éxito”.

Agradeció luego al Gobierno Nacional por la predisposición para trabajar en este proyecto, a SENASA, al INTI, a los productores lácteos. Asimismo reiteró el compromiso del Gobierno Provincial para seguir acompañándolos.

Goyeneche recordó que “el perfil industrial que ha tomado la Provincia en los últimos 8 años es muy grande, y se ve recorriendo los parques industriales y las distintas localidades”, también reconoció los proyectos de los jóvenes empresarios para llevar adelante actividades productivas, ”habla de un cambio cultural muy importante lo cual generará desarrollo y mucha mano de obra”, concluyó.

Por su parte el representante de Nación destacó que esta realidad obedece a decisiones políticas, “por un lado del Gobierno Nacional respecto de industrializar la ruralidad, del Gobierno Provincial que siempre estuvo comprometido con la actividad agropecuaria y del Municipio que toma la decisión de ser parte de esta cuenca”.

Agregó que “este hecho es inédito en cuanto a la conjunción del sector público y del privado que se traduce en esta realidad que hoy estamos inaugurando esta planta elaboradora de mozarella”, expresó Videla.

A su turno la intendenta agradeció al Consorcio por pensar en su localidad para tan importante obra y agregó que “el proyecto partió de pensar en agregar valor a la producción local y de la zona”. También destacó que esto generará empleo y producción local. Por ello agradeció también al Ministerio de la Producción por el apoyo y al personal municipal que tuvo a su cargo la construcción de la obra.

Finalmente el gerente del Consorcio, Guillermo Torres, hizo un repaso respecto de cómo se gestó este proyecto que en breve comenzará a funcionar elaborando muzzarella, en principio con 5 empleados luego se irá ampliando, y su producción será vendida en parte en La Pampa y el resto en los alrededores de la provincia.

También mencionó que dicho consorcio está conformado por tambos de distintos lugares de la Provincia y “el objetivo es, fue y será siempre el de apoyar a la industria láctea pampeana, intentando generar mayor valor agregado dentro de esta cadena”.

Por todo ello Torres también agradeció a todas las autoridades que colaboraron para hacer realidad este proyecto.