Producción: charla informativa sobre “Alternativas para la Comercialización de la Miel”

Foto: Gob.LP

En el Parque Agroalimentario y Apícola de General Pico, se llevó a cabo una charla sobre alternativas para la comercialización de la miel pampeana, destinada a productores apícolas.

Participaron de la jornada la directora de Comercio, Marisa Casimiro, el director de Ganadería, Ricardo Baraldi, y la directora de Planificación Productiva, María Belén Paesani.

La directora de Planificación Productiva, dependiente del Ministerio de la Producción, hizo referencia a los lineamientos que se trabajaron durante la jornada “estamos muy conforme con la concurrencia que tuvimos de parte de los apicultores pampeanos, queremos empezar a trabajar en lo que es la diversificación de la miel convencional, agregarle valor a la producción. 

La realidad en cuanto a consumo, es que a nivel mundial se buscan productos saludables para mejorar la calidad de vida. Los distintos mercados mundiales, están dispuestos a pagar precios diferenciales”, manifestó.

En relación a la situación de la miel en el mercado, Paesani sostuvo “a comparación del año pasado, vemos que la miel se encuentra en una mejor posición, encontramos más animados a los productores e interesados en trabajar sobre la diversificación de la miel. Para avalar a la miel como producto orgánico aprobado se debe someter a un proceso de certificación”.

Durante la jornada, que se desarrolló para los apicultores, expusieron los responsables de la Empresa de Certificación FS, quienes se encargan del proceso de aprobación. “También contamos con la presencia de productores exportadores de miel en panal y envasada, que compartieron experiencias y despejaron dudas sobre el proceso de exportación y diversificación de miel, que era lo que buscamos como objetivo de la jornada”, concluyó.